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2023/11/04
「四国のまんなか!まるごと!かんおんじフェアin有楽町」に出店いたします。
令和6年能登半島地震のお見舞い申し上げます。
この度の、令和6年能登半島地震により、お亡くなりになられた方々のご冥福を心よりお祈り申しあげますとともに、被災された皆様、ご家族の皆様にお見舞いを申し上げます。
被災された皆様の安全と被災地域の一日も早い復興を心よりお祈り申し上げます。
ホテルに併設した骨付鳥専門レストラン。
香川県のもうひとつのソウルフード、骨付き鳥を中心とした香川と観音寺の名物料理がいただける「骨付き鳥 観音寺」です。瀬戸内産のいりこや干物などお酒のすすむ逸品を用意して皆様のお越しをお待ちしております。
商品一覧
ふっくらと柔らかく女性やお子様に人気の「ひな鳥」、ジューシーでしっかりした歯ごたえが特徴の「おや鳥」をお好きな組み合わせで選べる、送料無料のお得な6本セットです。
スパイシーな骨付鳥はキンキンに冷えたビールと相性抜群です!(※鶏油付)
【送料無料】骨付き鳥 選べる6本セット
¥5,184(税込)
NHK高松「ゆう6かがわ」、西日本放送「RNC news every.」、四国新聞で紹介されました!
観音寺第一高等学校の生徒が考えた新しいおいしさ。
香川県オリーブオイル、瀬戸内レモン、香川本鷹が香ります。(※鶏油付)
観音寺第一高等学校の生徒が考えた 俺ん家の骨付鳥
¥1,296(税込)
「讃岐姫っこどり」の脂のノリと、ジューシーでしっかりした歯ごたえが特徴です。噛めば噛むほど旨味が広がります。
スパイシーな骨付鳥はキンキンに冷えたビールと相性抜群です!ご飯派の方には、おにぎりやとりめしも最高の組み合わせです。(※鶏油付)
讃岐名物 骨付鳥[おや]
¥864(税込)
ふっくらと柔らかく女性やお子様に人気です。
スパイシーな骨付鳥はキンキンに冷えたビールと相性抜群です!ご飯派の方には、おにぎりやとりめしも最高の組み合わせです。(※鶏油付)
讃岐名物 骨付鳥[ひな]
¥864(税込)
鶏の旨味たっぷりの炊き込みご飯です。
骨付鳥のお供に最適です。
とりめし
¥432(税込)
観音寺の豊かな海で育ったおいしい「釜揚げいりこ」のフライです。
瀬戸内海で育った、いわし(いりこ)、ヒイカなどをおいしい干物にしました
瀬戸内乾きもん
¥324(税込)
鶏の旨味たっぷりの「とりめし」。観音寺の豊かな海で育ったおいしい「釜揚げいりこのフライ」。瀬戸内海で育ったいわし、ヒイカなどの「乾きもん」のセットです。
観音寺セット(とりめし、乾きもん、釜揚げいりこのフライ)
¥1,080(税込)
骨付鳥の美味しいお召し上がり方
解凍後、袋の封を少し切りお皿の上にのせ、電子レンジで500W 1分30秒温めます。
付属の鶏油をフライパンで加熱し、電子レンジから取り出した骨付き鳥を入れ、強火で皮の方からパリッとするまで焼き上げます。裏返して、50秒ほど焼きます。
ざく切りにしたキャベツを皿に敷いて、皮目を上にした骨付き鳥を盛り付けます。
熱々に熱した旨みたっぷりの鶏油をジュワッとかければ、お店の味の完成です。